201113【台中北屯】文鳥咖哩 日本人在台中開的印度咖哩

雖然台灣街頭滿是咖哩店，
但印度咖哩還是少見，
要不價格都偏高，
今年（2020年）7月才剛開幕，
社區型小餐廳沒有過多裝潢，
平價美食卻吸引饕客排隊上門，
6張雙人座位經常客滿，
咖哩售完還會提早打烊，
更特別的是老闆不是印度人，
而是來自名古屋的日本帥哥。

2015年老闆隻身到沖繩，
在印度咖哩店Gorkarna 
スパイスカレー ゴカルナ工作，
期間到沖繩認識了台灣人，
後來結婚、來台灣籌備開店，
7月份開幕、8月份有了小孩，
人生真是個奇妙旅程。

一對異國戀情小夫婦經營餐廳，
有小孩後老闆常一人獨自顧店，
即使老闆娘現在負責接待，
現煮餐點仍須等候10分鐘以上，
星期五下午1店滿座客滿，
從點單到用餐等候將近40分鐘，
還好下午沒有其他安排，
美食也值得等待。

斯里蘭卡風豬肉咖哩
（Pork Curry Sri Lanka Style）
滑順椰漿加上濃郁香料，
清爽的芹菜籽中和濃郁口味，
再淋上烘焙過的椰子粉，
增添咖哩的美味香氣。

配菜也相當特別，
尼泊爾風南瓜沙拉
（Pharsi Ko Achaar）
原本是尼泊爾的傳統涼拌南瓜
更改為沙拉的樣式，
花椒爆香富含香氣卻不辣口，
芝麻香味加上水果醋的微酸甜味，
對於咖哩相當解膩。

酸奶喝起來相當濃郁，
微甜帶酸的清爽口味，
很適合搭配辣味咖哩減緩辣度，
增添口味之餘還可幫助消化。

雖說上菜速度真的比較久，
如果客滿又有預約外帶，
等候時間又會再延後，
如果真的趕時間，
建議前一天用Line預約外帶，
才不會久候喔！

🟥 文鳥咖哩
406台中市北屯區安順東十街75號
11:30-14:30、17:00-19:30
不定休，賣完提早休息
https://goo.gl/maps/X4abiNqAffJ1mEKfA
https://www.facebook.com/bunchoucurry/
Line預約外帶 
https://lin.ee/gAHx5Sc